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저번에 만들어놓은 카스테라를
드디어 올리네요!!
재료
계란 3개
우유 40g
버터 30g
박력분 50g
바닐라익스트렉 ½ (저는 바닐라향가루로 대체했습니다)
설탕 45g
소금 0.5g
우선 계란 노른자와 흰자를 분리해줍니다!
왜냐면 흰자는 머랭 만들려면 필요하거든요!
위잉!!
핸드믹서를 이용해서 머랭을 만들어줍니다.
위에 동영상은 머랭 만드는 중입니다.
소리가 다소 시끄러울 수 있습니다.
양해 부탁드려요!
이렇게 들어올렸을 때 쏙 올려지면
머랭 성공!!
그동안은 머랭 칠때마다 손으로 치느라
팔 빠지는 줄 알았어요 ㅠㅠㅠ
그치만 이젠 핸드믹서를 사서 행복합니다!!
요건 계량컵입니다!
이걸 이용해서 액체 양을 조절합니다.
우유나 물 등을 넣고
노브랜드에서 샀구요
약간 무겁긴 하지만.. 그래도 눈금도 잘보이고
좋아요!
반죽을 잘 해준 후에!!
틀에 넣어서 구워주세요~~
150도에서 45분 구워줬습니다.
참고로 저는 꾸움 Kkuume님의 유튜브 영상 레시피를
참고해서 만들었습니다.
겉은 바삭하고 속은 촉촉한 카스테라 성공!
잘 만들어져서 좋았어요!
잘됐지만.. 그래도 빵은 사먹는 게 나은 거 같아요
가성비도 훨씬도 좋고, 맛도 그렇구 ㅋㅋㅋ
그래도 집에서 저처럼 방학이신 분들께 추천드려요!
시간이 후딱 지나가요!! ㅋㅋ
자취생분들도 쉽고 간단히 하실 수 있을거에요!!
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